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喝白酒的好外和坏外一般都是有的，需要注意根据自身的身体体质情况适当的饮用，这样才不会对自身健康造成影响。
1、喝白酒的好处:适当的喝一些白酒可以起到缓解身体疲劳和提高身体新陈代谢的效果，同时还可以起到去除体内寒气的作用，这样对人体健康是比较有利的。
2、喝白酒的坏处:如果在喝白酒时，大量的饮用白酒，就有可能会导致身体出现不适的症状，也会对肠胃功能造成刺激，同时还会加重shenzhang负担，这样就有可能会对人体健康造成影响，需要注意避免大量饮用。
【1】密封要做到位
这是储存白酒前ZUI重要的一个步骤，如果密封不到位，不仅容易出现泡酒的现象，还会导致酒精挥发，口感变淡。所以我们可以在酒瓶口缠上两圈保鲜膜，再把这个瓶身缠绕一下，起到二次保护的作用。
【2】选择恰当的存放环境
白酒必须要放在一个避光、通风、干燥、无污染源且温度达到15度、湿度60度左右的地方
【3】注意存放时间
白酒香型不同，存放的时间也是不同的，清香型1年，浓香型3-5年，酱香型6-7年等。一旦存放时间超过该香型的ZUICHANG时限，入口的滋味就会大打折扣。
【4】要存高浓度的纯粮酒
52度白酒放了10年是可以喝的。因为白酒中含有大量的酒精，并且酒精有杀菌消毒的作用，所以能够有效的延长白酒的保质期，自然也就可以存放的时间久一点了。另外白酒并非是越陈越香，过了白酒陈年的高峰期，喝起来味道也会差很多，因此白酒也需要在适当的时间饮用，才能品尝出它zuidian峰的风味。
白酒的酿造原料主要选取富含淀粉的物质为主，例如高粱、小麦、大麦、玉米等。首先，酿造白酒需要首先是用米曲霉、黑曲霉、huang曲霉等将淀粉分解成糖类，称为糖化过程；然后，由酵母菌再将葡萄糖发酵产生酒精。白酒出液切中好各控的香味浓，主要是在发酵过程中还产生较多的酯类、挥发性游离酸、低常yi醛和kang醛等。白酒的酒精含量一般在60度以上。
